CAEx Food & HoReCa va O’zbekiston Oshpazlar Assotsiatsiyasi o’rtasida o’zaro hamkorlik memorandumi imzolandi
2026-yil 10-avgust kuni Central Asian Expo Uzbekistan (CAEx) ko’rgazma markazi va O’zbekiston Oshpazlar Assotsiatsiyasi o’rtasida o’zaro hamkorlik to’g’risidagi Memorandum imzolandi. Mazkur hamkorlik 2027-yil 4–6-fevral kunlari Toshkent shahrida bo’lib o’tadigan 3-xalqaro CAEx Food & HoReCa ko’rgazmasiga tayyorgarlikning muhim qismi hisoblanadi.
Hamkorlikning asosiy yo’nalishlaridan biri CAEx Food & HoReCa 2027 doirasida xalqaro oshpazlar tanlovini birgalikda tashkil etishdan iborat. Tanlov O’zbekiston va boshqa mamlakatlardan professional oshpazlarni bir maydonda jamlab, oshpazlik mahoratini namoyish etish, professional tajriba almashish va xalqaro hamkorlikni rivojlantirish uchun imkoniyat yaratadi.
O’zbekistonlik mutaxassislar uchun xalqaro tanlovda ishtirok etish o’z mahoratini keng professional auditoriyaga namoyish etish, xorijiy hamkasblar bilan tajriba almashish hamda zamonaviy o’zbek oshxonasining salohiyatini xalqaro miqyosda namoyon etish imkonini beradi. Xorijiy ishtirokchilar uchun esa tanlov O’zbekistonning professional oshpazlar hamjamiyati va mamlakatning boy gastronomik an’analari bilan yaqindan tanishish imkoniyatini yaratadi.
Memorandum doirasida tomonlar ko’rgazmaning biznes dasturini birgalikda ishlab chiqish hamda xalqaro oshpazlar hamjamiyati vakillarini jalb etishni ham rejalashtirmoqda.
O’zbekiston Oshpazlar Assotsiatsiyasi raisi Akbar Umarov CAEx bilan hamkorlik O’zbekiston oshxonasini mamlakat tashqarisida targ’ib qilish uchun yangi imkoniyatlar yaratishini ta’kidladi:
«Ushbu hamkorlik o’zbek oshpazlik san’atini nafaqat mamlakatimizda, balki butun dunyoda targ’ib qilishga yordam beradi, deb chin dildan umid qilaman».
Uning so’zlariga ko’ra, CAEx turli mamlakatlar hamda O’zbekistonning turli hududlaridan mutaxassislarni birlashtiradigan maydon bo’lib, bu professional hamkorlik va gastronomik turizmni rivojlantirish uchun qulay sharoit yaratadi.
«Hamkorligimiz tufayli ushbu sohada katta va ijobiy o’zgarishlar yuz beradi, deb ishonaman. Birgalikda o’zbek oshxonasini rivojlantirish va milliy oshpazlik san’atimizni butun dunyoda ommalashtirishga munosib hissa qo’sha olishimizga umid qilaman», — deya qo’shimcha qildi Assotsiatsiya raisi.
O’z navbatida, CAEx operatsion direktori Mehmet Dukkanci gastronomiya va oshpazlik san’atining rivojlanishi mamlakatning turizm salohiyati bilan chambarchas bog’liq ekanini ta’kidladi.
«CAEx tomonidan tashkil etiladigan barcha ko’rgazmalarda O’zbekiston va uning turizm sohasini rivojlantirishga xizmat qiladigan loyihalarni amalga oshirishga intilamiz. Shu nuqtai nazardan, gastronomiya va milliy taomlar turizmning eng muhim yo’nalishlaridan biridir», — dedi Mehmet Dukkanci.
Uning ta’kidlashicha, Assotsiatsiya bilan hamkorlikda xalqaro oshpazlar tanlovini o’tkazish bo’lajak ko’rgazmaning muhim yo’nalishlaridan biri bo’ladi.
«Ushbu hamkorlik CAEx Food & HoReCa ko’rgazmasining O’zbekistonda turizmni, shuningdek, oshpazlik san’ati va oshpazlik kasbini rivojlantirishga hissa qo’shadigan muhim professional maydonga aylanishiga umid qilamiz. O’z navbatida, biz zarur bo’lgan barcha ko’makni ko’rsatishga tayyormiz», — deya ta’kidladi Mehmet Dukkanci.
CAEx Uzbekistan va O’zbekiston Oshpazlar Assotsiatsiyasi o’rtasidagi hamkorlik CAEx Food & HoReCa 2027 ko’rgazmasiga tayyorgarlikning asosiy yo’nalishlaridan biri bo’ladi. Ko’rgazma oziq-ovqat mahsulotlari, uskunalar va mehmonxona-restoran biznesi uchun yechimlar ishlab chiqaruvchilari va yetkazib beruvchilari, HoReCa sohasi vakillari, oshpazlar, restoratorlar hamda tarmoq ekspertlarini bir maydonda jamlaydi.
CAEx Food & HoReCa 2027 ko’rgazmasi 2027-yil 4–6-fevral kunlari Toshkent shahrida bo’lib o’tadi. Ko’rgazma doirasida biznes va professional dastur, shuningdek, xalqaro oshpazlar tanlovini o’tkazish rejalashtirilgan.